Prosty przepis na muffinki

pomysł i wykonanie : elieau (Dominika) zapraszm również na jej tumblr'a(klik!)

Skład:

• 3/4 kostki masła (można dać 1/4 i dolać oleju) 
• 0,5 szklanki cukru 
• 1 szklanka mąki 
• ok. 4 łyżki mleka 
• 2 jajka 
• 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1 łyżeczka cukru waniliowego 
• 3 łyżki kakao (opcjonalnie - jeśli chcecie, aby muffiny miały czekoladowy smak) 
• (opcjonalnie łyżeczkę soli, jednak nie jest niezbędna) 

Przygotowanie:

1. Mikserem ucierać masło z cukrem, konsystencja będzie przypominać kruszonkę.

2. Dodajemy po jajku, miksując po każdym dodanym - masa przestanie wyglądać jak kruszonka, stanie się płynna.

3. Dodajemy mleko.

4. Szklankę mąki łączymy z proszkiem do pieczenia, następnie wsypujemy mąkę na cztery razy - po każdym miksując ciasto.

5. Dodajmy łyżeczkę cukru waniliowego i 3 łyżki kakao (opcjonalnie) - miksujemy. 

Nasze ciasto na muffinki jest już gotowe. Możemy upiec je w takiej formie lub z konfiturą, z kajmakiem lub z suszonymi owocami.

To, jakie zrobicie muffiny, zależy od Was :)

Ciasto nakładamy do papilotek. Na ciasto nakładamy konfiturę, kajmak, wiórki kokosowe lub suszone owoce.

Piec rozgrzać do 180 stopni Celsjusza (jeśli używacie piekarnika, który posiada na pokrętle cyferki, ustawcie go na 5).

Pieczemy ok. 15 - 25 minut. Najlepiej sprawdzać po 15 minutach patyczkiem. 

Gotowe muffinki ostudzić. Nasze muffinki możemy również ozdobić lukrem, posypkami czy kremem, jednak nie jest to niezbędne. 

SMACZNEGO! 

love brightya.